魔法のフレンチトースト

最近、喫茶店でゆったりする時間がなかったような。
 

 
ここは東急東横線・新丸子の「いがらし珈琲店」。有名店らしい。冷たい雨で冷えた体がこの温かみのある店構えを欲してる。
 

 
初めて訪れたお店では、「おすすめ」メニューを注文するのが常套手段。さて、今、オススメなのは「トラジャーアラビカ」というインドネシア・スラウェシ島のコーヒー。「スラウェシ」という響きがどんなコーヒーなんだろうと期待を持たせる。
 
期待以上だ。美味しい。豆なのか、挽き方なのか、煎れ方なのか。苦味がなく、まろやかだ。コーヒーの見方が少し変わる一杯。このコーヒーにミルクや砂糖を入れたらもったいない。
 

 
さらに名物のフレンチトースト。写真ではその質感が伝わってこない(写真の撮り方が下手なだけだが)。
 
このフレンチトーストは不思議だ。口の中でとろけてしまう、魔法のフレンチトーストだ。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。