喜多方・あべ食堂のチャーシュー麺

ラーメンの町・喜多方の「あべ食堂」のチャーシューメン。
 
たいへん美味しいです。スープの水面(みなも)にチャーシューが輝いております。麺は太縮れ麺でもちもちした食感がこれが本場の喜多方ラーメンって感じでした。醤油味が濃いめのあっさりとしてスープです。
 
付けあわせのたくあんもなかなかのもの。水前寺清子のようにシャキシャキとした応対の店員さんにも好感。
 
何度も通いたいラーメン屋さんです。
 
☆あべ食堂
福島県喜多方市緑町4506

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