最高のこけもも酒

富士山麓で売っていた富士山五合目産の「こけもも」の実。
 
鮮やかな赤色で甘酸っぱい香りが特徴的な実です。クランベリーの仲間らしい。お酒で漬けたり、ジャムにすると美味しいとのことで、早速、泡盛に漬けて「こけもも酒」を作ってみました。一年ぐらい熟成させて、美味しくいただこうと思います。
 
この「こけもも」は高山地帯にしか生息していない貴重な実なので、どんなお酒ができるのか楽しみです。
 


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