ツタンカーメンのえんどう豆


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ツタンカーメンのえんどう豆ってご存知ですか?
 
苗が売られたのをたまたま見つけて植えてみました。この豆は、1923年にイギリスの考古学者B. カーター氏によってエジプトの王陵の副葬品の中から発見されたものの子孫だそうです。強健で作りやすく、鮮やかな紫色のさやの中に緑色の豆ができるとのこと。
 
さらに炊き込みご飯にすると、炊き上がり後、5~8時間でご飯がピンク色に染まり、お赤飯になるらしいです。摩訶不思議ですね~ファラオの呪いなんでしょうか。。早く収穫して色が変わる炊き込みご飯を作ってみたいものです。乞うご期待。
 

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