[GW・DW]尾道ラーメン・壱番館の中華そば

尾道といえば、やっぱり尾道ラーメンですね。
 
特徴は
 
* 瀬戸内の小魚のだしを加えた鶏がらスープ。ベースは醤油味。
* 歯ごたえのある平打ち麺
* 豚の背脂が入っている
 
らしい。
 
数あるラーメン屋の中で、おみあげ用ラーメンを食べたことがある「壱番館」へ。
 
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中華そば、490円。
 
見た目はかなりあっさりですね。でも、背脂が入っているので、ちょっとコクがあるのかも。
 
味が整っているというか、普通に美味しいので、あっという間に完食です。
 
関東では食べられない味ですね。何杯もいけそう。
 
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壱番館
尾道市土堂2-9-26
 
2007年GW・ディスカバーウェスト(DW)の旅
 
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